六一儿童节前夕，福州云初小学的12位小朋友来到位于森林公园的申磊养蜂场，近距离接触蜜蜂。“蜂巢为什么是六边形？”“蜂王长什么样子？”……现场小朋友们叽叽喳喳地提问起来，申磊耐心地一一解答。养蜂15年，面对这样的场景申磊已经轻车熟路。
养蜂、卖蜜、推广蜜蜂文化，几乎是“养蜂狂人”申磊工作的全部。如今，他又将这份甜蜜事业加入了科技含量。申磊的公司拥有两项国家发明专利、六项实用新型专利，最近，他又发明了一种不开箱取蜜装置，赚足了人们的眼球……
一次假蜜投诉 激发80后小伙做好蜂蜜
申磊是一名80后河南小伙。2003年高考后，申磊进入开元kaiyuan(中国)蜂学学院，从此与蜜蜂结下不解之缘。
坐落于开元kaiyuan(中国)西北角的蜂学学院，是全国闻名的高等蜂学本科院校，培育的学生占全国蜂业高级技术人才80%以上。
养蜂是件辛苦活，风餐露宿是家常便饭，养蜂靠天吃饭，雨水太多不行，太少也不行，还得预防蜜蜂生病。“这里的辛苦，只有真正养过蜂的人才能体会。”
真正让申磊坚持下来的动力来自一位老人的投诉。申磊告诉记者，毕业之初，他曾经在一家知名蜂蜜企业有过短暂的工作经历，主要负责技术和销售，企业生产的蜂蜜进入超市的时候，被一位消费者投诉了。
申磊至今还记得他和那位白发老人的对话：“我喝了十几年的荔枝蜜，真蜜根本就不是这个味道！”“您喝的是什么蜜？”老人把自己家的蜜拿给申磊看，看过之后，申磊最终还是没忍心告诉老人他其实喝了十几年的假蜜。这件事让申磊下定决心开始自己养蜂，“让大家都能吃到真的好蜂蜜”成了申磊的目标。
此后，申磊先后在福州鼓岭、森林公园、武夷山自然保护区设立了养蜂场，走上了一条与假蜜宣战的道路。
痴迷技术发明“绅士”专利服务签约蜂农
经过几年养蜂实践，申磊发现蜂蜜产业存在一个巨大的问题：“会养蜂的人不会销售，会销售的不会养蜂。老百姓想买真蜜买不到，蜂农的好蜜卖不出。”申磊说，长期以来，专业养蜂的蜂农普遍文化水平较低，缺乏销售渠道，而市面上又是假蜜横行，扰乱市场。如何解决这一矛盾，申磊开始动起了脑筋。
申磊先是成立了绅士养蜂专业合作社，想把蜂农的真蜜集中起来统一销售，可在具体操作中，申磊发现了缺乏一个载体把蜂农联系起来。申磊开始尝试发明一项新的实用技术，并通过合约的形式，将蜂农联合起来。
功夫不负有心人，经过三年时间的潜心研发，2017年，一系列实用养蜂专利成功落地，这其中包括：组合式蜂箱、组合式巢框、不开箱取蜜装置、可调控巢脾、不换面摇蜜机等等。其中，分段式取蜜技术被他无偿拿给蜂农使用，双方签订合约：合作社提供技术与定金、蜂农无偿使用，并按市场价提供真蜜，并且保证不给蜜蜂喂糖、喂药，以保证蜂蜜品质。
“传统的中蜂巢框，摇蜜时通常会把下面育子区的幼虫甩出蜂房，造成蜂群的损失；而且蜜被全部甩出后，万一后面遇到下雨天气，蜜蜂会因没有食物而造成营养不良，发育变缓。我们新式的分段巢框解决了上面两种不足：把巢框分成三段，取蜜时只取上层的成熟蜜，摇蜜时不会伤害到蜜蜂幼虫；巢框下面的贮蜜留给蜜蜂食用，让蜜蜂健康发育成长，形成良性循环。”申磊说介绍说。
两项国家发明专利，六项实用新型专利在手，让申磊再联系蜂农时有了底气。50岁的张如情，是一名有着20多年养蜂经验的蜂农。去年，张如情与绅士养蜂合作社签订了合约，采用了新型的养蜂技术，产量提高了不少，最让老张高兴的是，他在合同签订之初就拿到了定金，并且再也不用为销路发愁。今年老张准备扩大养蜂规模。“自己辛苦一点，也能多赚一点。”老张乐呵呵地说。
漳浦、连江、尤溪……如今，与绅士养蜂合作社签约的蜂农已经遍布全省各地。
独到手摇取蜜 新鲜纯正好蜜直送到家
申磊告诉记者，依采收酿造程序的不同，纯正蜂蜜可分为两类，一种是市面上常见的蜂蜜，蜜蜂采集花蜜后不久就开始摇取，这样的蜂蜜含水量较高。蜂农把这种蜜直接卖给收购商，厂商通过正常工序提高浓度并转为商品蜜出售。另一种是市面上少见的封盖蜜，封盖蜜是蜜蜂采集花蜜并经过充分酿造成熟后，由蜜蜂封盖而成。这个过程需要10天左右，通常封盖蜜会被一层蜂蜡盖住，采收时需要先割掉外皮。封盖蜜耗时长，产量低，因而成本会更高。
申磊取来了切刀，顺着蜂巢的表面，将表面的蜂蜡小心地切下。将蜂蜡剥下后，蜂巢巢洞中填满了蜜，要把这些蜜取出也要花费不少力气。一个圆柱状塑料桶，就是打蜜神器。将蜂巢板置入桶中，通过摇动桶外的手柄，蜂巢在桶中不断旋转，而蜂蜜在旋转中被甩到了桶壁上，顺着桶壁流入桶底。这打蜜神器同样是申磊的实用新型发明专利。
今年四月开始，申磊又开拓出新的销售方式——网上下单，配送上门，现场摇蜜。骑着帅气电瓶车，穿上印着绅士养蜂的小T恤，配上“蜂勒么”的社区配送箱，如果你在小区看到这样的场景，不要奇怪，这是申磊在把他的新鲜纯正的手摇蜜送到你家里。
今年“5·18”期间，申磊带着他的手摇蜜，第一次亮相博览会。现场开蜂巢，现场摇蜜，让不少人啧啧称奇，绅士养蜂的名字也被大家记住。
“如今网上的订单很多，手摇蜜已经供不应求。”申磊说，他目前正在招社区代理，累并快乐着，因为离自己“让大家都能吃到真的好蜜”的目标更近了。